Ремесленные мастерские

Цель этой экспозиции – познакомить посетителей с традиционными ремёслами, которые действовали как на территории монастырей, так и самом городе. Вы можете не только посмотреть и дотронуться оборудования этих мастерских, но и самостоятельно что-нибудь изготовить. Эта концепция является дополнительной частью выставки „История искусств и ремёсел“. Составной частью являются мастерские различных ремесленных профессий, содержащие реплики , а некоторые даже оригиналы инструментов. Сих помощью мастера традиционным образом демонстрируют перед посетителями изготовление своей продукции.

 

Brašnáři a sedláři

Седельник, сумочник и сапожник

Без этих мастеров в средние века не могли обойтись, поскольку изготовляли ремни для всех лошадей ( боевых, передвижных и рабочих). Поэтому XIV. век был периодом расцвета этой профессии. Уже в XIII. веке седло предназначалось для различных целей: для боя, для турниров  и для путешествий.

 

Kovářka

Кузнец

В этой мастерской познакомитесь не только с ремеслом кузнеца, но и его смежными профессиями, связанными с огнём. Деятельность кузнеца являлась одной из важнейших областей деятельности человека, его история уходит в глубокую древность. Он был всегда незаменимым ремесленником, способным изготовить широкий ассортимент изделий из железа. Прежде всего это были всевозможные запчасти к инструментам и так необходимая подковка лошадей. На выставке-продаже внутри мастерской расположены мечи, ножи, ювелирные изделия и работы гравировщика. Мастерская оснащена функциональным оборудованием, а желающим предоставлена возможность попробовать себя в роли кузнеца и  самостоятельно изготовить простой сувенир.

 

Sklářka

Мастерская стеклодува

В аутентической обстановке Вы можете познакомиться с производством изделий из стекла. Ремесло стеклодува исторически было одним из многих, которое сопровождает человека в течение пяти тысячилетий. Стекольные мастерские размещались за пределами города, в местах, связанных с наличием кварцевого песка – в районе Шумавы. Стеклоделие и производство стекла более древнего периода связано с деятельностью монастырей. Отсюда оно распространилось в аристократические и господские интерьеры домов в виде стеклянных панелей. В мастерской стеклодува возможно Вы откроете свои творческие способности при изготовлении собственного стеклянного сувенира.

 

Pekárna

Пекарня и кухня

Познакомьтесь с технологией производства хлебного теста и его выпечкой в традиционной печке.В центре распологалось огнище над которым была низкая арка из кирпича и глины. С лицевой стороны разжигали огонь и вкладывали хлеб о печь, иногда отсюда выходил и дым. Выхлопные газы выходили через дымосвод, проходящий через крышу. Просмотрите подлинную обстановку и оборудование пекарни: действующую печь, копии необходимых приспособлений и инструментов, например весы, формы на хлеб, лопата для всаживания хлеба в печь.

Помещение, расположенное возле пекарни служит как демонстрационная кухня с конца XIX и начала XX века и одновременно является местом отдыха слушателей семинаров, участников мастер- классов, проходящих на территории нашего комплекса. Предшественницей современной кухни была , так называемая чёрная кухня, весьма популярная в конце XVIII и начале XIX века.Но со временем стали использовать сквозные дымоходы, к которым подсоединялись плиты и печи. Благодаря техническому развитию в конце XVIII и начале XIX века динамически изменился внешний вид как самой кухни, так и её оборудования. Произошла замена котлов на железные печи и плиты, что позволило регулировать горение и более эффективное использование  энергии огня для приготовления пищи. Первая модель печи появилась в 1740 году и была предназначена только для нагрева пищи, а не для её приготовления. Только около 1800 года появилась модель плиты, позволяющая и приготовление пищи, но по своим размерам была слишком большая, что не позволяло её широкое использование в домашних условиях. В 1834 году в Америке была запатентована  домашняя плита, которая была компактная и поэтому могла поместиться и в маленькую кухню. В экспозиции находится богатая коллекция посуды того времени.

 

Partneři
Jihočeský kraj Město Český Krumlov Městské divadlo Český Krumlov DMO Český Krumlov Region Střední uměleckoprůmyslová škola sv. Anežky České, Český Krumlov Trip Advisor Larson-Juhl s.r.o. POHL cz, a.s. VIDOX s.r.o. POstavPO s.r.o. Jihočeská centrála cestovního ruchu Český rozhlas České Budějovice Kudy z nudy

Монастыри Ческий Крумлов